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高麟溢,茶学家、农业部原农业局副局长、中华茶人联谊会原副理事长、中国茶叶学会原副理事长
第一次听别人提到高麟溢,便对这位老人家肃然起敬。2005年,上海吴觉农纪念馆筹备在即,不少茶人主动捐资捐物,远在北京的高老为了汇款,以古稀之龄在银行排了近两个小时的队……
2018年,茶学家、农业部原农业局副局长、中华茶人联谊会原副理事长、中国茶叶学会原副理事长高麟溢进入耄耋之年,年近九旬的高老初心不改,依然怀揣着一颗拳拳爱茶心,只要茶行业需要,他就会不遗余力地贡献着自己的力量。
一句开题话,几番茶人情
“我这一生比较知足,国家对我的培养付出很多,但我对国家的贡献却很少。”采访伊始,高麟溢的一句话,瞬间打动了我们的心。
对于高老来说,对茶的感情仿佛是与生俱来。1928年,他出生在浙江省永嘉县罗东乡木桥村的茶叶世家。“我的爷爷、爸爸都是茶商,爷爷更是被送外号‘十里香’。”高麟溢笑着说,“爷爷常到上海、天津、香港做生意,一次在轮船上泡茶,茶香四溢,引来船上诸多乘客围观、品茶。一款茶来自哪儿,是什么品种,他都能品出来。”耳濡目染地,高麟溢自小也爱喝茶,每次放假回家,常往茶山、茶厂里跑,边看边学,跟着采茶、加工茶,成了家里的小帮手。家乡出产的乌牛早茶的茶香,更是深深刻在他的生命中。
他清楚地记得,乌牛早茶特殊的采摘方式。“按照当时传统的采摘方法,是直接采摘叶子,而要将茶树枝干割断后带回去采,被称为‘台刈’。我们俗称‘三年两头刈’,隔一年割一次茶树,保证第二年茶树长得好。”从大学开始,到走上工作岗位,乌牛早茶时刻牵绊着他的心,只要有研究方向或是发展心得,他都会倾囊相授。那一个偏远贫困的小山村,当年只走出两个大学生,其中一个就是高麟溢——他一举考上复旦大学茶叶专修科,也促成了与茶一生的缘分。
“绿改红”浪潮的“实践课”
“绿改红”浪潮是新中国成立后茶产业发展史上重要的一笔,一段时期内,高麟溢为此不断奔波。“新中国成立后,为了抵消前苏联的部分借款,按照对方的要求,我们须向对方出口茶叶,主要是红茶。由此,我国茶叶生产开始大规模‘绿改红’。”1951年3月,浙江绍兴成为第一批绿茶改红茶示范区,正在复旦大学就学的高麟溢,不仅被派到绍兴学习,还到乡村推广技术和方法。23岁的他从绍兴出发,坐车、步行,一路翻山越岭,最后抵达嵊县(今浙江嵊州)的北山区。在那里,他组织培训班,建立初制所,传递烘焙、发酵的知识,为茶农带去直接的帮助。
到了华东农林部工作后,他又到皖北金寨县参与红茶改制工作。彼时经验日益丰富的他干得更加顺手和出众,不仅筹建了红茶初制所,还借此制定采制操作规程传授技术。这位远道而来的年轻小伙子,得到了当地茶农的热烈欢迎。
当时,前苏联也派来专家多次指导、交流。高麟溢又赶上了两次难得的学习“机会”:参加中苏茶叶考察组,跟着考察了三省十多个县,参与收集、整理、编写考察资料;陪同两位前苏联专家指导祁门红茶初制示范试验……
苏联专家当时提出的“茶树条栽密植”、“定型修剪技术”等专业茶叶术语,在60多年后的今天,高麟溢依然可以毫不含糊地讲出来。正是这样的经历,加深了高麟溢对于茶叶机械化的关注,成为了日后推动机械制茶理念的实践来源。
一本手册,一段历史
在采访中,高麟溢搬出了一摞厚厚的工作笔记。由于年代久远,本子多数都已泛黄,有的纸张甚至散了架,翻开一看,密密麻麻地手写了大量的数字和文字:收了多少茶叶,价格多高多低,茶园的面积多少,产量多少……这哪里是工作册子啊,简直是珍贵的茶产业发展历史记录!
在老人家的心里,这些数字和文字也是历历在目,提到哪年茶业界发生了哪些大事,高麟溢如数家珍。“我到农业部工作以后,一直是和数字打交道。1957年,我国茶园面积达到494万亩,总产量是232.2万担,这些都得益于1954年的一次重要会议。”高麟溢所指的那次会议,就是全国茶叶会议,那一次,恢复荒芜茶园被提上议程。在他看来,会议为当时的茶叶发展仿佛打了一剂“强心剂”,整个国家的茶叶发展日益蒸蒸日上。
“还有个重要的口号是‘5万担’。”高麟溢笑着说,那是1974年,我国确定了100个年产5万担茶叶基地县的规划工作。在他马不停蹄地在产茶区进行考察和统计时,就在安徽休宁县发现了惊喜。
“休宁通过3年时间已经实现了5万担的目标,这在全国是多么成功的一个典型啊!我立刻汇报给部委,他们非常重视,没过多久,就把全国年产5万担县经验交流会开在了那里。”到了1976年,全国年产万担县已有117个,其中年产5万担的县由6个增至18个。
甘做茶行业的“螺丝钉”
1981年,高麟溢担任国家农业部经济作物局副局长、农业部全国茶树良种审定委员会主任,三年后,他又担任农业部农业局副局长。所有的这些职务,不仅不离茶,更让他能施展拳脚,多干实事。
1988年离休后的高麟溢,依然忙碌。1990年,他与茶界同仁一起筹建了中华茶人联谊会,并担任首届副理事长。后来,他又联合老茶人,组建了当代茶圣吴觉农茶学思想研究会,并被推选为会长。
只要身子骨硬朗,有茶乡需要评审、考察,高麟溢更是会满怀热情地前往。将毕生所学交给当地的茶农,为茶叶发展出谋划策,依然是他步入老年后的一件乐事。
在一次丙申读书茶会上,众多新老茶人在会上畅所欲言,当时正值米寿的高麟溢侧耳听、认真讲,更是整整坐了3个小时没有离席。他说,愿做茶行业的一颗“螺丝钉”,哪里需要他,他便全力以赴地进行实践和努力。
“我就是希望继续为普及茶叶知识,弘扬茶文化,推动茶叶经济和富裕茶农多作一点贡献。”高麟溢说。
高麟溢从事茶叶工作一辈子,不求功名利禄、升官发财、不慕高堂华屋、锦衣美食,一生勤勤恳恳、埋头苦干、清廉自守、无私奉献,具有君子的操守,用自己的实际行动践行并传承了吴觉农茶学思想和茶人精神。
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