在快节奏的时代，努力让生活慢下来，赴一场优雅的中式茶歇，享受生活的惬意与悠然。

在玖琰舫能让你深刻感受古人的心境与美好，体会国风雅颂，东方底蕴，中式茶歇典雅大气，它即正式又不过于严肃，适用于有一定品位和文化的人士。

喧闹的城市里，人们对于美好生活的理解，或许是某一个午后，慵懒时光，坐在高楼大厦背后的玖琰舫茶馆里，和好友喝着一杯可口的清茶，品着精致的各色点心

看着苏式园林，远有瀑布，近有书画，听着婉转的昆曲，一糕一曲，一茶一座，一品一饮，这诗情画意别提有多美妙雅致。

玖琰舫有很多沙龙活动，点心沙龙也是深受文人雅客喜欢的活动之一。玖琰舫的点心不仅着重视觉、口感、香味的完美结合，更把健康、营养、艺术、休闲等元素融入其中。特别是和菓子，它精致小巧，表达着制作者专注的点滴。

它美轮美奂，体现着唯美极致的大和文化。它温柔清透，传递着人与人之间最美好的祝福与心意。和果子，艺术与匠心的完美融合，它将茶道文化和糕饼技艺巧妙结合，表达了一种别致的情结。它已不仅仅是一种食物，更代表着一种生活方式。

和果子，是起源于唐朝的一种点心。由于蔗糖制法从印度的流入，以及唐人对美食的热爱，形式各色的糕点被唐人一一研发出来，诸如贵妃红、金铃炙、玉露团、透花糍等等。

公元630～894年，日本遣唐使将八种最具代表性的“唐果子”引入了日本，经由后人不断的演变创新，后以“和菓子”为人熟知。

和果子的食材亦随着季节时令而变化，强烈的季节感油然而生。冬季腊月，绯红色的花瓣见露出淡色的花蕊，是傲然独放的“梅果子”。

早春二月，草长莺飞，包含白豆馅的果子仿若一羽报春鸟；仲夏五月，红豆馅儿的朝颜果子清新可爱；季秋九月，菊果子经由练切，绽开纤细花瓣。

学员们可以在玖琰舫报名学和菓子，相互交流，分享制作心得。和菓子除了本身精湛的工艺技术以外，更让人欲罢不能的是它的千变万化，以及极有讲究的品味搭配和装饰技巧。

口感层次分明的和菓子，搭配浓郁的特色茶道，入口立刻让你心旷神怡，唇齿留香，惊叹不已。

除了和果子，大家对蛋糕也很感兴趣。烘焙老师为大家讲解了蛋糕的制作方法，并从烘焙工具的选择与使用、操作技法和造型设计等方面给大家一一进行现场教学示范。

松软的蛋糕胚，浓郁洁白的奶油，新鲜缤纷的水果。在老师的指导下，大家认真学习、互相交流、互相帮助，在各自的蛋糕上“大展身手”，解锁了一个又一个厨艺新技能，现场气氛十分融洽。

通过烘焙活动，学员们不仅体验到了亲手制作蛋糕的乐趣，更增进了彼此间的交流与沟通，享受了一份工作之余的闲情与舒适，度过了一个开心愉快的一天。