中国是茶叶的故乡，而且差的种类繁多，形成了内涵丰富的饮茶文化。茶是三大饮料之一，在漫长的历史考验下，形成一种文化传统，对社会的发展与经济发展有着深远的影响。上海的茶艺文化历史悠久，给 上海文化 带来的收益是不可估量的。下面一起来看看上海茶文化是怎样的吧。　　上海学茶道更加注重的是饮茶品茶的意境。茶道在中国已历经几千年，形成一种生生不息的文化传统，自然有其存在的理由和魅力。 　　在上海学茶道注重的是生活的一张一弛，喝喝功夫茶畅叙心事，能在工作压力之余放松心情，缓解疲劳，使人保持在身心平衡的健康状态中。喝白水的人重在解渴，喝茶的人重在品尝。 　　但所有这些，都道不出喝茶最大的益处，那就是，喝茶能使人宁静，少了几分躁气，平添了几分沉稳。喝茶，是一个叙旧聊天、增进感情的时候，特别是为商务活动创造出一种和谐氛围。 　　1、形式多样，异彩纷呈，具有传统与现代相结合的海派特色。 　　上海是一个移民城市，五方杂处，人文基举，也是我国最早对外开放的通商口岸之一，是中外文化交汇地。因此，它既有中国传统文化深厚的积淀，又较早接受外来现代文明的影响。特别是八十年代以来，随着改革开放和市场经济的发展，人民生活改善，都市茶文化也有了新的多样化的发展。其中连续五届的国际茶文化节就是它的集中反映。 　　例如：1994年4月17日以上海市闸北区人民政府、市文联、市茶叶学会率先举办94上海国际茶文化节系列活动，开幕式在闸北公园举行，节中有闸北公园游园活动，中国“当代茶圣吴觉农在上海”陈列室揭牌仪式，茶文化研讨会，茶艺表演交流，茶趣征文，经贸展销，东方茶情风情旅游等。 　　前来参加茶文化节的海外茶人有40余人，包括日本丹月流茶道、香港荣艺中心以及韩国、新加坡、台湾等国家和地区的朋友；国内有江西、安徽。浙江和上海汪恰相、上海茶叶三厂、宋园茶艺馆等数十支茶艺表演队登台表演。 　　五年来，各种各样的茶文化活动此起彼伏，年年有新招，层出不穷，异彩纷呈，蔚然成风。它不仅丰富了上海市民的精神文化生活，陶冶了人们的情操，提高了人的素养，而且促进了国际文化交流，在社会文明建设中发挥了积极的作用。 　　2、茶事兴旺，设施齐全，时尚翻新，饮茶与养生相结合。 　　由于文化的作用，在上海，茶已不仅仅是一种自然物质被人们所认识，丰富多彩、雅俗共赏的茶文化已成为都市文化的一个有机组成部分。自94年始至今连续五届的上海国际茶文化节期间，国内外各界人士参与人次达二百多万。在连续五届上海国际茶文化节的带动下，上海茶事更加兴旺，并对上海人口素质、风俗习惯、社会心理和观念体系发挥着重要的影响。 　　一是茶叶销售量直线上升。据统计，改革开放前上海茶叶销售店不到一千家，现在有五、六千家；90年代初上海人均消费茶叶150克。之后，每年以年增一百克的速度递增，现沪上人均年消费茶叶已达600克以上，市民饮茶比例高于喝饮料达87.6％，稳居所有饮品之榜首。 　　二是茶文化设施遍布大街小巷。据调查，目前上海已有经营型的茶楼、茶馆、茶坊和公益性的茶座、茶亭、茶室一千多家，配之以茶道、茶礼、茶艺表演的景点达一百多家。其中有建于清朝乾隆年间、具有明清风格、古朴典型的豫园商城湖心亭茶楼，建于闸北公园内的园林式茶艺馆——宋园茶艺馆，以及黄浦区少年宫“小茶人”茶艺馆、井苑茶艺馆、吴越人家和各具特色的北站街道“百乐”京剧茶座、左江西路街道的聋哑人文化茶座，还有遍布大街小巷的社区服务中心茶座、茶室等。饮茶成了人们精神文化生活的一个重要部分。

茶馆 茶馆 天天旺茶宴馆 南汇路69号奉贤路258号 100余道茶菜 茶馆 惠风堂茶馆 斜土路2420号 古典 64877449 茶馆 宋园茶艺馆 共和新路1667号 古典豪华，茶餐等 茶馆 恒丰茶庄 东长治路625-627号 光绪年间布局 茶馆 恒丰茶庄 四川北路1519号 光绪年间布局 茶馆 恒丰茶庄 多伦路48号 光绪年间布局 茶馆 恒丰茶庄 虹口足球场8号看台 光绪年间布局 茶馆 青藤阁茶楼 肇家浜路414号，太原路口 江南庭院，全自助，杭州 64371972 茶馆 湖心亭茶馆 老城隍庙内 讲究冲泡，茶艺表演 茶馆 老上海茶馆 方浜中路385号 老城厢街景 茶馆 车马炮茶坊 控江路1127号 明清江南园林布置，智力游戏 茶馆 老房子茶馆 闻喜路681号，近岭南路 明清民居，博物馆式 56409722 茶馆 春风得意楼 方浜中路337号 特色元宝茶，清末民初风格 茶馆 怡兰茶楼 四川北路1685号，近东宝兴路 药茶 63065392 茶馆 唐韵茶坊 衡山路199号，近高安路 艺术茶，幽静 34060126 茶艺 陆羽茶艺馆 江浦路1322号 上海的茶馆茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所。老舍先生的名著《茶馆》显示：茶馆，饱含着沧桑感，展现着都市众生相，是一个舞台，是了解社会的一本大书。 上海原是黄浦江边的一个小渔村。南宋末，设上海镇。元至元二十九年（1292 年）改为上海县。明嘉靖年间，县城初具规模。清初，上海已成为约有24 万人口的中等城市，十六铺一带是最早的商业区，当时就有旧式茶肆和茶棚。直到鸦片战争以后，上海才在中国近代史中扮演重要角色，开埠通商，百业骤兴，而新型的茶馆也应运而生。《清稗类钞·茶肆品茶》云：“上海之茶馆，始于同治初三茅阁桥沿河的丽水台。其屋前临洋泾浜，杰阁三层，楼宇轩敞。南京路有一洞天，与之相若。??”这种宏丽的洋式的茶馆的出现，揭开了中国茶寮史的新的一页。不久以后，这种茶馆像雨后春笋般地破土而出，其中著名的有福州路上的阆苑第一楼、青莲阁，南京路上的陶陶居、易安居，城隍庙内的春风得意楼等等。 据记载，到清代末年，上海茶馆约有六十四家，其中城隍庙内就有十二家之多。洋泾浜畔的松风阁茶楼的“松风品茶”，被列为“沪北十景”之一，有诗云：“镂槅雕窗面面空，果堪消遣是松风。微闻芗泽来何处，隔座佳人笑语通。”可见茶楼中士女混杂，一派热闹景象。 上海茶馆的全盛时期是在本世纪的二三十年代。据民国8 年（1919 年）统计，当时全市茶馆共有一百六十四家，这是半封建半殖民地的“十里洋场” 畸形繁荣的一个侧面。其中尤以南京路、福州路、法大马路（今金陵东路）以及城隍庙内为最多。但抗战胜利后，由于历史条件和时代气氛有所变化，兴隆的茶市开始呈萎缩趋势，一部分茶馆被咖啡馆所取代。综观旧上海的茶馆，其所以能昌盛一时，撇开外部因素不谈，我以为茶馆自身有以下一些特点，值得注意。 其一是多功能、多种经营。近代的上海茶馆，多数都兼营商业和饮食业。如早期设在广东路上的同芳茶居，兼营茶食糖果；清晨卖鱼生粥，中午供应蒸熟粉面、各色点心，晚上则莲子羹、杏仁酪。有些茶馆辟有书场，让茶客一边啜茗，一边听书。有些茶馆如阆苑第一楼还设有弹子房，很像一个“娱乐总汇”。有些茶馆成为某个行业的交易场所，如古玩商在城隍庙内的四美轩、玉器商在湖北路三万昌，房地产商在浙江路西园，丝绸商在南京路上的江南烟雨楼，茶叶商在福州路的青莲阁等等。多种经营使茶馆更有吸引力，也保证有较多的营业收入。 其二是分档经营，丰俭随意，使消费层次不同的人都有品饮的地方。如清末，春风得意楼供应上等绿茶，每碗二十六文，中等二十文，次等十四文；除茶资外，每位茶客尚需付小账三文，这是较高档次的茶楼。至于小茶馆，价格当然要低廉得多。最低的则是“老虎灶”，只要花一二文钱就可以痛饮解渴了。 其三是环境宽松，可以被各方面人士所利用。如爱国者可以利用茶馆作为宣传阵地（后期有了“莫谈国是”的禁令），文化人可以琴棋书画、诗词歌赋，在这里举行“文明雅集”；有闲者可以拎着鸟笼，使茶馆内鸟声啁啾，成为养鸟人的俱乐部；各行各业的商人则可以做生意，谈贸易；文艺爱好者还可以在此听书赏曲。一句话，茶馆是一个五方杂处、信息灵通、文化气息浓郁、民情民俗汇聚之点。当然，那时的茶馆，也是妓女、流氓、巡捕房里的“包打听”等藏污纳垢的地方，但这些丑恶现象都是旧社会造成的，并不是茶馆所固有的，我们不能归罪于茶馆。 建国至今，经过历次社会主义改造，经过不断的激浊扬清，上海已经“旧貌换新颜”，已经成为一个迈向现代化的国际大都会。但不可否认的是，在泼去洗澡水的同时，我们似乎没有保护好澡盆里的娃娃。今天，偌大的上海，专业的茶馆只剩下十四家了。虽然，外部条件与半个多世纪前相比确实有了很大的变化，例如新的饮料的大量涌现，使年轻一代对茶艺茶趣茶竟有所隔膜；又如现代人的休闲方式不同，选择多样化，兴趣转移；以及社会的生活节奏加快，也不允许有很多人可以泡在茶馆里消磨时光了。但也应该看到，目前我们已经进入到老龄社会，一大批离退休的干部、职工，他们都有饮茶的习惯，都有休息消遣和文化享受的需要。其他不同年龄、不同阶层的市民也有对茶馆情有独钟、怀恋难忘的，而我们现在的茶馆不但数量太少，而且经营方式过于单一，消费水平又过于高昂，使他们可望而不可及。所以我认为，上海应该增设一些茶馆，特别要以中低档、实惠型、面向工薪阶层的为主；而且在经营方式上也要灵活多样，富于情趣。我想，这对于弘扬茶文化、营造茶香氛围一定大有裨益。